【ノンストップ！】カボチャのなんちゃってグラタン

2024年10月25日

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番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	カボチャのなんちゃってグラタン
放送日	2024年10月25日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

2024年10月25日に放送されたレシピは、「カボチャのなんちゃってグラタン」です。

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カボチャのなんちゃってグラタン

1人前：727kcal

材料（2人分）

作り方

カボチャは種とワタを除いて1cm厚さに切る。鶏肉は3cm角に切る。マッシュルームは石づきを除いて8mm厚さの薄切りに、タマネギは3mm厚さの薄切りにする。
フライパンにサラダ油を中火にかけ、ニンニクを炒める。香りが立ったら①の鶏肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。タマネギ、マッシュルーム、カボチャを加えて炒め、塩、コショウをふる。
②にバターを加えて溶かし、小麦粉を全体にふり入れてよく炒める。Aを加えて混ぜ、混ぜながら4～5分煮て器に盛る。
別のフライパンにアルミ箔（くっつかないタイプ）を敷き、チーズを③の器の大きさに広げ入れる。強火にかけ、底に焼き色がつくまで焼く。もう一枚のアルミ箔（くっつかないタイプ）をのせてひっくり返し、上（焼き目側）のアルミ箔を外し、③の上にすべらせるようにのせる。
パセリをふり、混ぜ合わせたBを添える。