| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ソーセージとサツマイモのスープ |
| 放送日 | 2024年9月17日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年9月17日に放送されたレシピは、「ソーセージとサツマイモのスープ」です。
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目次
ソーセージとサツマイモのスープ
材料（2人分）
- ソーセージ 6本（120g）
- さつまいも 150g
- 長ねぎ 80g
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/2
- バージンオリーブ油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ブイヨン 500ml
- こしょう 適量
作り方
- ソーセージは長さを半分に切り、さつまいもは1cm厚さの半月切りにし、長ねぎは斜めに7～8mm幅に切る。
- 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして炒め、ソーセージ、さつまいも、長ねぎを加えて中火で2分炒める。
- 2にブイヨンを加え、煮立ったらアクを取って塩を入れ、弱火で5分煮る。
- こしょうで味を調え、器に盛る。
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