| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | シーフードあえ麺 |
| 放送日 | 2024年8月9日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年8月9日に放送されたレシピは、「シーフードあえ麺」です。
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目次
シーフードあえ麺
材料（2人分）
- そうめん（乾燥・太めのもの）150g
- イカ（刺身用）100g
- ホタテ貝柱（刺身用）6個（80g）
- 塩 少し
- キュウリ 2/3本（60g）
- 紫タマネギ 1/4個（50g）
- 青ジソ 10枚
- A［コチュジャン、砂糖、酢 各大さじ1 しょうゆ 小さじ2 いりゴマ（白・指でつぶす）大さじ1/2 ショウガ（すりおろす）小さじ1/2］
- B［ゴマ油、酢 各大さじ1/2 コショウ 少し］
作り方
- イカは1cm幅の短冊切りに、ホタテは十文字に4等分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、これらを入れて5秒ほどゆで、水気をきって冷ます。
- キュウリは皮を縞目にむき、縦半分に切って2～3mm厚さの斜め切りにする。紫タマネギは3mm厚さの薄切りに、青ジソは手でちぎる。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示どおりにゆでる。氷水でしっかりと締め、水気をきる。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①、②を加えてあえる。
- ③のそうめんにBをからめて器に盛り、④を盛り合わせる。
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