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番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | 海老のとろろ焼き |
放送日 | 2025年1月28日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
海老のとろろ焼き

材料(2人分)
- 長いも 250g
- れんこん 80g
- 青じそ 10枚
- むきえび 80g
- 片栗粉 大さじ5
- 塩 小さじ2/3
- サラダ油 適量
作り方
- 長いもは皮をむいてすりおろし、れんこんは皮をむいて3mm厚さのいちょう切りにし、青じそは2cm長さのせん切りにする。
- むきえびは5mm角に切る。
- ボウルに1のとろろ、片栗粉、塩を加えてよく混ぜ合わせ、えび、れんこん、青じそを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を大さじ2くらい熱して3を入れ、均一に広げて中火で両面をこんがり焼く。(片面3分ずつ)
- 4を切り分けて器に盛る。
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