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番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | 春菊のスープ |
放送日 | 2025年1月27日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
目次
春菊のスープ

材料(2人分)
- 春菊 100g
- 豚バラ肉(薄切り) 150g
- にんにく 1/2片
- サラダ油 大さじ1
【味つけ調味料】 - 酒 大さじ2
- 中華スープ 400ml
- しょうゆ 大さじ1/2
- 塩 小さじ2/3
- 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 春菊は1cm長さに切って水で洗い、にんにくは薄切りにする。
- 豚バラ肉は5mm幅に切る。
- 鍋にサラダ油を熱し、にんにくを弱火で炒め、少し色づいたら豚肉を加えて中火でしっかり炒める。
- 3に味つけ調味料の酒と中華スープを加え、一煮立ちさせてアクを取り、しょうゆ、塩を入れて味をみて黒こしょうで調味する。
- 4に春菊を入れて火を通し、ごま油で仕上げ、器に盛る。
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