| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | コーンと牛肉の甘辛焼き |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2024年8月27日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年8月27日に放送されたレシピは、「コーンと牛肉の甘辛焼き」です。
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目次
コーンと牛肉の甘辛焼き
材料（2人分）
- とうもろこし(皮つき) 1本(正味150g)
- 牛肉(焼き肉用) 6～8枚(120g)
- 砂糖、しょうゆ 各小さじ2 おろしにんにく 少々 ごま油 小さじ1
- パプリカ(赤) 1/2個(60g)
- バター 適量
作り方
- とうもろこしは皮を1～2枚残してむく。ラップでしっかりと包んで、電子レンジ(600W)に3分かけ、そのまま冷ます。皮をむいて長さを3～4等分に切り、切り口を下にして立て、バラバラにならないように包丁で実を大きめにそぎとる。
- パプリカはヘタと種を除き、一口大の乱切りにする。
- ボウルに砂糖、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油を入れて混ぜ、牛肉を加えてもみ込む。
- フライパンにバター5gを入れて火にかけて溶かし、(1)のとうもろこしの切り口を上にして並べ入れる。片面を焼き、軽く焼き色がついたらとり出す。
- 同じフライパンに(3)の牛肉を並べ入れ、あいているところにパプリカも入れて火にかける。肉に焼き色がついたら返し、全体で1～2分焼いて火を通す。パプリカはときどき返しながら焼く。
- (4)のとうもろこしとともに器に盛り、バラバラになったとうもろこしは全体に散らす。
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