【ノンストップ！】スタミナゴーヤーチャンプルー

2024年8月2日

番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	スタミナゴーヤーチャンプルー
放送日	2024年8月2日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

2024年8月2日に放送されたレシピは、「スタミナゴーヤーチャンプルー」です。

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スタミナゴーヤーチャンプルー

1人前：455kcal

材料（2人分）

作り方

豆腐はペーパータオルに包んで15分ほど水きりし、手でちぎる。ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除き、3～4mm厚さの薄切りにする。豚肉は7～8mm厚さのひと口大に切る。長ネギは7～8mm厚さの斜め切りにする。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、①の豆腐を並べて焼き、焼き色がついたら一度取り出す。
②のフライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、ニンニク、①の豚肉を入れて、塩、コショウをふって焼く。焼き色がついたら返し、長ネギとゴーヤーを加えて炒める。
②の豆腐を戻し入れて酒を加え、さらにしょうゆ、コショウをふって炒め合わせる。混ぜ合わせたAを回し入れて、ざっと全体を混ぜ、器に盛る。
Bを合わせて簡単甘酢ショウガをつくり、④にのせる。