| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 蒸しなすと豚しゃぶのきゅうりだれ |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年7月8日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年7月8日に放送されたレシピは、「蒸しなすと豚しゃぶのきゅうりだれ」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【あさイチ】新しょうがのつくだ煮にぎり
番組名あさイチ レシピ名新しょうがのつくだ煮にぎり 放送日2024年7月8日 出演者博多華丸博多大吉鈴木奈穂子 料理人日本料理店店主鈴木 好次…
目次
蒸しなすと豚しゃぶのきゅうりだれ
材料（2人分）
- なす 4～5個(400g)
- 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
【きゅうりだれ】 - きゅうり 2本(200g)
- 塩 小さじ1/2
- 酢 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/3
- 粗びき黒こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 酒 適量
作り方
- なすは縦に3か所皮をむき、ヘタを切り落とす。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に5～6分かける。なすがやわらかくなったらラップをはずし、冷ます。
- きゅうりだれを作る。きゅうり1本はすりおろして軽く汁気をきり、もう1本は粗みじん切りにする。きゅうりと残りの材料を混ぜる。
- 鍋に湯1ℓを沸かし、酒大さじ1を加える。弱火にして、豚肉2～3枚をほぐしながらゆでる。肉の色が変わったらとり出し、水気をきる。残りも同様にしてゆでる。
- (1)のなすは縦横半分に切って器に盛り、(3)の豚肉をのせ、(2)のきゅうりだれをかける。
コメント