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【満点☆青空レストラン】ズッキーニのピクルス炒め

ズッキーニのピクルス炒め
番組名満点☆青空レストラン
ロケ地茨城県常総市
メイン食材ズッキーニ
レシピ名ズッキーニのピクルス炒め
出演者宮川大輔
ゲスト:安田顕
放送日2024年6月22日
番組HPhttps://www.ntv.co.jp/aozora/

2024年6月22日の満点☆青空レストランは、茨城県常総市の「ズッキーニ」を使ったレシピ4品の紹介です。

中山さんのズッキーニ

茨城県常総市で中山夫婦が栽培するズッキーニは、美味しさにこだわりが!

美味しいズッキーニを作るために、廃蜜糖入りの液体肥料を使ったり、ズッキーニに音楽を聞かせる工夫をしています。

こだわりの栽培法で育ったズッキーニはコリコリとした食感で、生でも甘味が感じられます。

中山さんの農園では「花ズッキーニ」や「黄色ズッキーニ」「丸ズッキーニ」「UFOズッキーニ」といった色々な種類のズッキーニが収穫されています。

目次
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ズッキーニのピクルス炒め

ズッキーニのピクルス炒め
満点☆青空レストラン公式より引用
材料
  • ズッキーニのピクルス(ズッキーニ・黄色ズッキーニ)240g
  • ピクルスの漬け汁       大さじ2
  • 塩              少々
  • 粗挽きブラックペッパー    少々
  • サラダ油           適量
作り方
  • 豚肉は食べやすい大きさに切る
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める
  • ピクルスを加え、漬け汁と塩、ブラックペッパーで味付けて完成
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