| 番組名 | 満点☆青空レストラン |
| ロケ地 | 茨城県常総市 |
| メイン食材 | ズッキーニ |
| レシピ名 | 花ズッキーニの天ぷら |
| 出演者 | 宮川大輔 ゲスト：安田顕 |
| 放送日 | 2024年6月22日 |
| 番組HP | https://www.ntv.co.jp/aozora/ |
2024年6月22日の満点☆青空レストランは、茨城県常総市の「ズッキーニ」を使ったレシピ4品の紹介です。
中山さんのズッキーニ
茨城県常総市で中山夫婦が栽培するズッキーニは、美味しさにこだわりが！
美味しいズッキーニを作るために、廃蜜糖入りの液体肥料を使ったり、ズッキーニに音楽を聞かせる工夫をしています。
こだわりの栽培法で育ったズッキーニはコリコリとした食感で、生でも甘味が感じられます。
中山さんの農園では「花ズッキーニ」や「黄色ズッキーニ」「丸ズッキーニ」「UFOズッキーニ」といった色々な種類のズッキーニが収穫されています。
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目次
花ズッキーニの天ぷら
材料（4人分）
- 花ズッキーニ ４本
- カマンベール ４ピース
- ブラックペッパー 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 蕾の中にカマンベールチーズを入れ、チーズか漏れない様に包む
- 天ぷら粉を薄く絡ませ、１８０℃の油で揚げる
- 最後にブラックペッパーをふりかけて完成
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