| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | ヘタの上手炒め |
| 放送日 | 2024年6月26日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年6月26日に放送されたレシピは、「ヘタの上手炒め」です。
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目次
ヘタの上手炒め
材料（つくりやすい分量）
- なすのヘタ 3本分(40g)
- ちりめんじゃこ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
【A】 - 水 大さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- なすのヘタは縦半分に切り、5mmほどの薄切りにする。
- フライパンにごま油と(１)のヘタを入れて炒め、油が全体にまわったら、あわせたAと、ちりめんじゃこを加えて煮きり、器に盛る。
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