| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | いちごのレアチーズ風デザート |
| 放送日 | 2024年5月3日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年5月3日の放送は、「いちごのレアチーズ風デザート」の紹介です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
いちごのレアチーズ風デザート
材料（5～6個分）
- ヨーグルト（プレーン）1パック（約400g）
- いちご 12粒（150g）
- 砂糖 大さじ7
- 植物性ホイップクリーム 200ml
- レモン汁 大さじ1
- いちご（飾り用）適量
作り方
- ヨーグルトを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ペーパータオルを敷いたザルを一回り小さいボウルにのせ、1を流して1時間ほど水切りする。
- 耐熱ボウルに分量のいちご、砂糖大さじ3を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱して取り出し、フォークでなめらかになるまでつぶし、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
- 別のボウルにホイップクリームとレモン汁を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
- 4に2の水切りヨーグルト、砂糖大さじ4を加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
- 5に3を流し、いちごを切って飾る。
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