| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | かぶと厚揚げのとろみ煮 |
| 料理人 | ワタナベ マキ先生 |
| 放送日 | 2024年4月11日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年4月11日の放送は、「かぶと厚揚げのとろみ煮」です。
目次
かぶと厚揚げのとろみ煮
材料（2人分）
- かぶ 1～2個(160g)
- かぶの葉 50g
- 厚揚げ 1枚(150g)
- 新玉ねぎ 1/2個(100g)
- 豚肉(切り落とし) 100g
- 塩 少々
- 片栗粉 小さじ1
- しょうがのせん切り 1かけ分
- だし汁 3/4カップ
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 (倍量の水で溶く) 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- かぶは皮つきのまま2㎝角に切り、葉は2㎝長さに切る。玉ねぎは2㎝大に切る。厚揚げはペーパータオルで余分な油をふきとり、縦半分、横2㎝幅に切る。
- 豚肉は大きいものは一口大に切り、塩をふり、片栗粉をまぶす。
- フライパンにだし汁、酒、塩、しょうが、かぶ、玉ねぎ、厚揚げを入れて火にかける。煮立ったらふたをして弱めの中火で5分煮る。
- (2)の豚肉とかぶの葉を加え、ふたをして火が通るまで煮る。
- 水溶き片栗粉を加え、軽くとろみがついたら、仕上げにごま油をまわしかける。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【男子ごはん】ほうじ茶パエリア風
番組名男子ごはん レシピ名ほうじ茶パエリア風 放送日2024年4月7日 出演者国分太一栗原心平 番組HPhttps://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/…
コメント