| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 優馬のゲンキ丼 |
| 放送日 | 2024年9月6日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年9月6日に放送されたレシピは、「優馬のゲンキ丼」です。
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目次
優馬のゲンキ丼
材料（2人分）
- エノキ、ナメコ 各50g
- A［めんつゆ（3倍濃縮）、水 各大さじ1と1/2］
- 鶏ササミ 1本（70～80g）
- B［酒 小さじ1/2 塩 ひとつまみ］
- C［梅干し（種を除いてたたく）小さじ2～大さじ1 ショウガ（すりおろす）小さじ1］
- オクラ 4本
- 塩 適量
- 長イモ 4～5cm（50g）
- メカブ 1パック（40g）
- しょうゆ 小さじ1/2
- ご飯 どんぶり2杯分
作り方
- エノキは根元を除いて長さを3等分に切る。ナメコはさっと水洗いする。これらをAとともに小鍋に入れ、中火で3～4分煮る。
- 耐熱皿に鶏ササミをのせてBをまぶし、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。そのまま冷まし、細かくほぐしてCを混ぜる。鶏の蒸し汁も混ぜ合わせる。
- オクラは塩ゆでし、小口切りにする。長イモは7～8mm角に切る。
- ボウルに①と③、メカブ、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛って④をかけ、②をのせる。
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