番組名 | DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ |
レシピ名 | 鮭ともずくの酸辣スープ |
放送日 | 2024年1月16日 |
出演者 | DAIGO |
番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年1月16日の放送は、体が暖まる料理の紹介です。
目次
鮭ともずくの酸辣スープ
![鮭ともずくの酸辣スープ](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/01/Sour-and-sour-salmon-and-mozuku-soup.jpg)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232413343.jpg)
酸っぱさと辛さのバランスが絶妙な味付けです!
具だくさんなのでお腹にたまるし、体の中から暖まります
材料(2人分)
- 塩さけ(甘口)2切れ(140g)
- ベーコン 50g
- えのきだけ 60g
- もずく(三杯酢)1パック(80g)
- しょうが(みじん切り)小さじ1
- 溶き卵 1個分
- 青ねぎ 1本
- サラダ油 小さじ2
- 中華スープ 400ml
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 小さじ2
- こしょう 適量
- 塩 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- ラー油 適量
作り方
- 塩さけは耐熱皿に並べてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- ベーコンは3mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、えのきだけは石づきを切って適当にほぐす。
- ①のさけの皮と骨を取り、身をほぐす。
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、えのきだけ、しょうがのみじん切りを中火で炒め、中華スープ、しょうゆを加え、こしょうを多めに加える。
- ④にさけ、もずくを加えて味をみて塩で調え、水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、溶き卵を細く垂らして全体を混ぜ、青ねぎを加える。
- 器に酢を入れ、⑤を注いで、ラー油を加える。
一緒に作りたいおすすめレシピ
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【DAIGOも台所】なすのピカタ
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ レシピ名なすのピカタ 放送日2024年1月11日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/d…
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