| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 中山家の特製お好み焼き |
| 放送日 | 2024年3月22日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年3月22日の放送は、「中山家の特製お好み焼き」です。
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目次
中山家の特製お好み焼き
ゆでそばを入れるのでボリューム満点！マヨネーズと麺つゆで作った特製ソースもポイントです
材料（2人分）
- ゆでそば 1袋（160g）
- キャベツ 1/6個（正味150g）
- 青ネギ 5～6本（100g）
- イカ 正味100g
- 豚バラ薄切り 肉100g
- A［お好み焼き粉 80g 水 1/2カップ 卵（溶きほぐす）1個］
- サラダ油 大さじ1
- B［マヨネーズ 大さじ3 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1］
- 青ネギ（トッピング用・斜め切り）1本
- 青のり、七味唐辛子、カツオ節各適量
作り方
- ゆでそばは3cmのざく切りにしてほぐす。キャベツは5mm幅の細切りに、青ネギは小口切りにする。イカは2cm長さの短冊切りに、豚肉は3等分に切る。
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。豚肉以外の①を加えてさっくりと混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、②の半量を入れて2cm厚さの円形に整える。①の豚肉の半量を広げてのせ、フタをして弱火で5分焼く。裏返して弱めの中火でさらに5分焼き、再び返して肉の面を上に器に盛る。同様にもう一枚焼く。
- ③に混ぜ合わせたBをかけて青ネギを散らし、青のり、七味唐辛子をふり、カツオ節をのせる。
1人分のカロリーは716kcalです
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