番組名 | ノンストップ! |
コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
レシピ名 | 香ばし豚丼 |
放送日 | 2024年5月7日 |
笠原将広 (日本料理「賛否両論」店主) | |
番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023y11m18d_232257051.jpg)
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年5月7日の放送は、「香ばし豚丼」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/02/Chinese-cabbage-and-tuna-soup-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/02/Chinese-cabbage-and-tuna-soup-300x158.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/02/Chinese-cabbage-and-tuna-soup-300x158.png)
【DAIGOも台所】白菜とツナのスープ
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~ レシピ名白菜とツナのスープ 放送日2024年2月27日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.c…
目次
香ばし豚丼
![香ばし豚丼](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/05/Fragrant-pork-bowl.jpg)
![香ばし豚丼](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/05/Fragrant-pork-bowl.jpg)
材料(4人分)
- 豚肩ロース肉(ショウガ焼き用)600g
- クレソン 1束
- ミョウガ 2個
- 長ネギ 1/2本
- サラダ油 大さじ2
- 砂糖 大さじ5
- 湯 180ml
- A[しょうゆ、みりん 各大さじ4 酒 大さじ2 ニンニク(すりおろす)小さじ1 コショウ 小さじ1/2]
- 温かいご飯 適量
- B[サラダ油、酢 各大さじ1 ワサビ(チューブ)小さじ1/2]
作り方
- クレソンは葉を摘む。ミョウガは半分に切り、縦に薄切りにする。長ネギは5cm長さに切り、白髪ネギ(ごく細い千切り)にする。すべて一緒に水にさらして混ぜ合わせ、水気をきる。
- 豚肉は1枚を2~3等分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の両面に焼き目をつけて取り出す。
- ②のフライパンをきれいにして砂糖を入れ、中火にかけて茶色のキャラメル状にする。
- 分量の湯を加えてのばし、Aを加えてとろっとするまで煮つめる。②の豚肉を戻し入れて煮からめ、火を止める。
- 器にご飯を盛り、④の豚肉をのせてフライパンに残ったタレをかける。Bであえた①をのせる。
¥1,540 (2023/11/28 09:25時点 | Amazon調べ)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
¥1,496 (2023/11/28 09:26時点 | Amazon調べ)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
![](https://kodamanoheya.com/wp-content/plugins/pochipp/assets/img/pochipp-logo-t1.png)
コメント