| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 新じゃがとグリンピースのサブジ |
| 料理人 | ワタナベ マキ先生 |
| 放送日 | 2024年5月14日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年5月14日の放送は、「新じゃがとグリンピースのサブジ」です。
目次
新じゃがとグリンピースのサブジ
材料（2人分）
- 新じゃが芋 2個(300g)
- グリンピース (正味)30g
- ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉1袋(80g)
- にんにく 1かけ
- しょうが 1かけ
- 白ワイン 1/4カップ
- 水 3/4カップ
- 塩 小さじ1/3
- クミンパウダー 小さじ1
- ターメリック 小さじ1/2
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- オリーブ油 少々
作り方
- じゃが芋は皮ごと2㎝角に切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃが芋とグリンピースを加え、じゃが芋の表面が透き通るまで炒める。
- ツナの汁気を軽くきって加え、さっと混ぜる。白ワイン、分量の水、塩を加えてひと煮立ちさせ、ふたをして弱めの中火で8分ほど煮る。
- じゃが芋がやわらかくなったら軽く混ぜて汁気を飛ばし、クミンパウダー、ターメリック、シナモンパウダーを加えて炒め合わせる。器に盛り、オリーブ油をまわしかける。
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