| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚バラとねぎのグラタン |
| 放送日 | 2023年12月15日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2023年12月15日の放送は、「豚バラとねぎのグラタン」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
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目次
豚バラとねぎのグラタン
豚バラと長ねぎはグラタンの具としては新鮮な組み合わせですね
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）100g
- 長ねぎ 1本
- バター 10g
- マカロニ（3分ゆで）50g
- 小麦粉 大さじ3
- 牛乳 250ml
- 水 250ml
- 顆粒コンソメの素 小さじ2
- ピザ用チーズ 適量
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 長ねぎは斜め薄切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切る。
- フライパンにバターを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら塩、こしょうをして長ねぎを加えて炒める。
- 2にマカロニを加えて、小麦粉を大さじ1ずつふり入れ、その都度よくからめ、牛乳、水を少しずつ加えてのばし、コンソメを加えてマカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分煮る。
- 塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。
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