| 番組名 | よ～いドン! |
| コーナー名 | プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク!?～ |
| レシピ名 | 白菜のサラダ リヨン風 |
| 出演者 | ミルクボーイ |
| 料理人 | 御料理 松むら/松村知典シェフ |
| 放送日 | 2023年12月11日 |
| 番組HP | https://www.ktv.jp/yo-idon/ |
2023年12月11日のよ～いどん!プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートのコーナーは、松村知典さんによる「白菜をメインにしたワンプレート」４品の紹介です。
今が旬の白菜がたっぷり食べられるワンプレートです
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目次
白菜のサラダ リヨン風
リンゴ酢のドレッシングが爽やかなサラダです
材料（2人分）
- 白菜内側 80g
- ベーコン（分厚め）50ｇ
- 卵 ２個
- 天かす 適量
- リンゴ酢 50ｇ
- オリーブオイル 100ｇ
- 醤油 25ｇ
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- 水洗いした白菜を細かく刻む
- ベーコンを分厚く切り油で炒める
- 沸騰したお湯に塩一つまみを入れる
- 生卵を２分間ゆで、皿に取り出す
- ペットボトルにじょうごを刺し、塩コショウを入れる
- リンゴ酢、オリーブオイル、醤油を入れて蓋をしてよく振る
- 皿に白菜、ベーコンを盛り付け上に卵を乗せる
- ⑤のドレッシングをかける
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