| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚と白菜のみそバター |
| 放送日 | 2024年3月29日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年3月29日の放送は、初心者でも１人で作れる料理の紹介です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
豚と白菜のみそバター
みそ、バター、にんにくで美味しくないわけがない！しっかり味でご飯が進むメインおかずです
材料（2人分）
- 白菜 1/6個（400g）
- 豚こま切れ肉 150g
- 片栗粉 小さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- みそ 大さじ1 1/2
- サラダ油 小さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/4
- バター 5g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- 白菜は3～4cm幅に切る。
- 豚こま切れ肉に片栗粉をまぶす。
- 砂糖、酒、しょうゆ、みそを混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、2の豚肉とおろしにんにくを加えて中火で炒め、豚肉の色が変わったら白菜の芯を加えて炒め、バター、白菜の葉を加えて炒める。
- 白菜がしんなりしたら3を加えてからめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛り、黒こしょうをふる。
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