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【DAIGOも台所】ブロッコリーのくたくたパスタ

DAIGOも台所「ブロッコリーのくたくたパスタ」
番組名DAIGOも台所 ~今日の献立何にする?~
レシピ名ブロッコリーのくたくたパスタ
放送日2024年2月16日
出演者DAIGO
山本ゆり
番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

2024年2月16日の放送は、料理初心者でも1人で作れる料理の紹介です。

金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります

目次
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ブロッコリーのくたくたパスタ

ブロッコリーのくたくたパスタ
DAIGOも台所公式より引用

1人前:塩分 1.6g/772Kcal

シンプルで簡単なのに美味しい!今度の週末に中学生の息子が挑戦したいって言っています

材料(2人分)
  • ブロッコリー 200g
  • スパゲッティ 200g
  • ベーコン 2枚
  • にんにく 2片
  • 赤唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ5
  • 水 400ml
  • パルメザンチーズ(粉)適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう(粗びき)適量
作り方
  1. ブロッコリーは小房に分けて茎は細かく切り、ベーコンは粗みじんに切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ4、にんにく、赤唐辛子の輪切り、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りが出てきたらブロッコリー、塩ふたつまみを加えて中火で炒める。
  3. ②に分量の水を入れ、蓋をして中火で8〜10分煮る。
  4. スパゲッティを電子レンジ、または鍋で塩を加えて固めにゆでる。
  5. ③のブロッコリーがやわらかくなったらつぶし、パスタのゆで汁大さじ4、オリーブ油大さじ1を加え、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩で味を調える。
  6. 器に盛り、黒こしょうをふる。
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