| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ |
| 放送日 | 2024年1月19日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年1月19日の放送は、「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ
豚肉、バター、ガーリック！食べ盛りの息子にドカン！と作ってあげたい料理です
材料（2人分）
- にんにく 1片
- 豚こま切れ肉 250g
- 片栗粉 小さじ2
- もやし 1袋（200g）
- 砂糖 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1 1/2
- 酢 小さじ1
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バター 小さじ1
- 半熟卵 1個
- 万能ねぎ（小口切り）適量
- サラダ油 小さじ3
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作り方
- にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
- ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
- ③のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
- ④のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら②、バターを入れてからめる。
- ⑤をもやしの上にのせ、③のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふる
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