| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 小いかと菜の花のパスタ |
| 放送日 | 2024年2月22日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年2月22日の放送は、菜の花を使った料理の紹介です。
目次
小いかと菜の花のパスタ
菜の花が食卓に上がると春が来たのを実感しますね。小イカも柔らかくておいしいです
材料（2人分）
- 菜の花 100g
- 青ねぎ 1本
- 小いか 200g
- スパゲッティーニ 180g
- 赤唐辛子 1本
- にんにく 1/2片
- アンチョビー 1枚
- トマトソース 150ml
- 塩 適量
- こしょう 適量
- バージンオリーブ油 適量
¥1,336 （2024/01/29 12:46時点 | Amazon調べ）
ポチップ
作り方
- 菜の花は斜め半分に切り、青ねぎは2mm幅の斜め切りにし、小いかは胴と足に分け、内臓と目、軟骨を取る。
- 赤唐辛子は種を取り、にんにくはみじん切りにする。
- たっぷりの熱湯に約1％の塩を加え、スパゲッティーニをゆでる。
- フライパンにバージンオリーブ油大さじ1、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、にんにくを入れて、色づいたらアンチョビーを加えて炒め、小いかに塩、こしょうをして中火でサッと火を通し、トマトソースを加える。
- パスタがゆで上がる2分前に3に菜の花を加えてゆでる。
- パスタ、菜の花を4に入れ、バージンオリーブ油を加えて味をみて調え、器に盛り、青ねぎをのせる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【よ～いドン！】イタリアンなオニグラスープ
番組名よ～いドン！ コーナー名プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート ～今日、作ってミルク！？～ メイン食材玉ねぎ レシピ名イタリアンなオニ…
コメント