| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | レンジでクリーミーチキンカレー |
| 放送日 | 2024年1月5日 |
| 出演者 | DAIGO 山本ゆり |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年1月5日の放送は、「レンジでクリーミーチキンカレー」の紹介です。
金曜日は料理コラムニストの山本ゆりさんから、料理初心者にも作れる簡単レシピを教わります
目次
レンジでクリーミーチキンカレー
電子レンジで作ったのに煮込んだようなコクのあるカレーです
材料（2人分）
- じゃがいも 1個（80g）
- 玉ねぎ 100g
- 鶏もも肉 1/2枚（150g）
- おろしにんにく 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
- 水 200ml
- カレールウ 40g
- 牛乳 100ml
- トマトケチャップ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- インスタントコーヒーの粉 小さじ1/4
- バター 10g
- ご飯 400g
- 黒こしょう（粗びき）適量
- ドライパセリ 適量
作り方
- じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は3cm角に切る。
- 耐熱ボウルに①、おろしにんにく、分量の水を入れ、両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱する。
- ②を取り出してカレールウを加えて溶かし、牛乳、トマトケチャップ、ウスターソース、コーヒーの粉を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで5分加熱する。
- ③を取り出し、バターを加えて溶かす。
- 器にご飯を盛って④をかけ、黒こしょう、ドライパセリを散らす。
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