【男子ごはん】海鮮チヂミ

2024年2月11日

番組名	男子ごはん
レシピ名	海鮮チヂミ
放送日	2024年2月11日
出演者	国分太一栗原心平
番組HP	https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

「男子ごはん」で放送された「海鮮チヂミ」のレシピを紹介します

2024年2月11日の放送は、「世界卓球in釜山に合わせて…旨辛い鍋　第2弾」としてナッコッセポックン」と「海鮮チヂミ」が紹介されました。

海鮮チヂミ

海鮮チヂミはサクサク感が最高！
エビやイカが入ってめちゃくちゃ美味しい！
特製のタレとの相性もバッチリで、ついつい箸が止まらない！

材料（2～3人分）

作り方

イカは胴に指を入れて内臓をはずして引き抜く。
口は取り除く。
洗って水気を拭く。
胴は洗って横に５㎜幅に切る。
足は内臓を切り外し、食べやすい大きさに切り分ける。
ニラは長さを５等分に切る。
長ねぎは縦細切りにし横半分に切る。
ボウルにａを混ぜ、炭酸水を加えてよく混ぜる。
タレの材料を混ぜ合わせておく。
フライパンを熱しごま油（大さじ３）を入れ、ニラ、長ねぎを全面に広げる。
②の生地を流し入れる。
フライパンの縁からごま油（大さじ１）を回し入れる。
桜エビ、イカを広げながら入れて、中強火でじっくり焼く。
焼き目がついたら返してフライパンの縁からごま油（大さじ２）を回し入れて更にじっくり焼く。
カリッとしたら取り出し、食べやすく切って器に盛って③のタレを添える。

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