| 番組名 | 男子ごはん |
| レシピ名 | ナゲットチーズソース |
| 放送日 | 2023年12月24日 |
| 出演者 | 国分太一 栗原心平 |
| 番組HP | https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/ |
「男子ごはん」で放送された「ナゲットチーズソース」のレシピを紹介します
2023年12月24日の放送は、「まだ間に合う！クリスマスパーティーおつまみ」として、3品が紹介されました。
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ポチップ
目次
ナゲットチーズソース
一口サイズのナゲットは小さな子供にも食べやすいですね
材料（３～４人分）
- 鶏むねひき肉 300ｇ
- 玉２０20ｇ
【a】 - 薄力粉 大さじ１
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- コリアンダーパウダー 小さじ１
- 塩小さじ 2/3
【b】 - 卵 1個
- 片栗粉、薄力粉 各大さじ２
- 水 大さじ１
- 揚げ油 適量
≪チーズソース≫ - ピザ用チーズ 60ｇ
- 片栗粉大さじ 1/2
- 牛乳 70㏄
- 生クリーム 30㏄
- 塩小さじ 1/3
- 黒こしょう適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、鶏むねひき肉、ａを入れてよく混ぜる。
手で小さめのひと口大に成型する。 - 揚げ油を１７０℃に熱する。
ｂを混ぜる。
１をｂの衣に絡めて揚げ油に入れ、中火で揚げる。
衣が固まってきたらたまに返しながら揚げ、カリッときつね色になるまで揚げる。 - チーズソースを作る。
小鍋にピザ用チーズと片栗粉を入れて混ぜる。
牛乳、生クリームを加えて火にかける。
混ぜながら加熱し、チーズが溶けてとろみがついたら塩、黒こしょうを加えて混ぜる。 - 器に２を盛ってチーズソースを添える
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