| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 春キャベツのうまパスタ |
| 放送日 | 2024年4月12日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年4月12日の放送は、「春キャベツのうまパスタ」です。
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目次
春キャベツのうまパスタ
材料（2人分）
- スパゲティ（1.6mm）160g
- 春キャベツ 1/4個（250g）
- ニンニク 1かけ
- アンチョビ（フィレ）10g
- 赤唐辛子 1本
- 塩 適量
- オリーブオイル 大さじ5
- A［オリーブオイル 小さじ1 ちりめんじゃこ、ピーナツ（粗く刻む）各20g］
- シソ風味ふりかけ 小さじ1
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ポチップ
作り方
- キャベツは3cm角ほどのざく切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす。アンチョビは粗く包丁でたたき、赤唐辛子は種を除いて半分に折る。
- 鍋に湯を沸かして塩（湯の1％が目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間より2分ほど短くゆでる。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2、①のニンニクを入れて火にかける。香りが立ったら、アンチョビ、赤唐辛子、キャベツを加え、焼きつける。
- 全体に焼き色がついたら、オリーブオイル大さじ3、②のゆで汁1/2カップを加えて混ぜ、スパゲティを湯をきって加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。
- 小さめのフライパンにAのオリーブオイルを入れて残りのAを加え、弱めの中火で6～7分かけてじっくりカリッとするまで炒める。
- ⑤にシソ風味ふりかけを加えて混ぜ、④にふりかける。
1人分のカロリーは674kcalです
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