| 番組名 | 満点☆青空レストラン |
| ロケ地 | 茨城県桜川市 |
| メイン食材 | スーパーフルーツトマト・てるて姫 |
| レシピ名 | ドレたれのチキンソテー |
| 出演者 | 宮川大輔 ゲスト：ザ・マミィ |
| 放送日 | 2024年4月6日 |
| 番組HP | https://www.ntv.co.jp/aozora/ |
2024年4月6日の満点☆青空レストランは、茨城県桜川市の「スーパーフルーツトマト・てるて姫」を使ったレシピ5品の紹介です。
「スーパーフルーツトマト・てるて姫」とは
通常小玉のフルーツトマトを大玉にすることに成功した甘くて味の濃い奇跡のトマト！
茨城県桜川市
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目次
ドレたれのチキンソテー
材料（人分）
- 鶏モモ肉 ２枚
- ドレたれ １００ｍｌ
- 片栗粉 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく １片
茨城県桜川市
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作り方
- 味の染み込みをよくするために鶏肉の両面にフォークなどで穴をあける
- 密封できるフリーザーバックにドレたれと鶏肉を入れ、空気を抜いてしっかりと密閉し、冷蔵庫で１時間以上寝かせる
- にんにくはスライスする
- フライパンに多めのオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくりと火を入れる
- 香りが立ってきたらにんにくを取り出し、 鶏肉の両面に片栗粉をまぶしたら、皮面から中火で焼く。 （肉を漬けていた汁は取っておく）
- 皮面に焼き目がついたら裏返し、火を弱めてしっかりと焼く
- 鶏肉に火が通ったら、漬け汁を入れて中火にし、全体にタレを絡めて完成
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