| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | ふんわりナゲット |
| 放送日 | 2024年6月6日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年6月6日に放送されたレシピは、「ふんわりナゲット」です。
目次
ふんわりナゲット
材料（2人分）
- 豆腐（木綿） 150g
- 長いも 50g
- 鶏ひき肉 150g
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ菜 4枚
- ミニトマト 4個
- トマトケチャップ 適量
- 揚げ油 適量
【味つけ調味料】 - 片栗粉 大さじ2
- 塩 小さじ2/3
- カレー粉 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1/3
作り方
- 豆腐は横半分に切ってペーパータオル2枚で包み、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取る。
- 長いもは皮をむいてすりおろす。
- 小麦粉と片栗粉を混ぜる。
- ボウルに1の豆腐を入れて細かくつぶし、鶏ひき肉、長いも、味つけ調味料の片栗粉、塩、カレー粉、しょうゆを加えて粘りが出るまで混ぜる。
- スプーンに水をつけて4をすくって3の中に入れ、粉をまぶして余分な粉を落とし、形を整えてから180度の揚げ油に入れ、2～3分揚げる。
- 器にサラダ菜を敷き、5とミニトマトを盛り、トマトケチャップを添える。
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