番組名 | ノンストップ! |
コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
レシピ名 | ニンジンとしらすのかき揚げ |
放送日 | 2024年4月30日 |
笠原将広 (日本料理「賛否両論」店主) | |
番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
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「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年4月日の放送は、「ニンジンとしらすのかき揚げ」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
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【キユーピー3分クッキング】精進そば
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目次
ニンジンとしらすのかき揚げ
![ニンジンとしらすのかき揚げ](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/04/Fried-carrot-and-whitebait.jpg)
![ニンジンとしらすのかき揚げ](https://kodamanoheya.com/wp-content/uploads/2024/04/Fried-carrot-and-whitebait.jpg)
材料(4人分)
- ニンジン 1本(200g)
- しらす 100g
- A[マヨネーズ 大さじ6 めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1 ショウガ(すりおろす)小さじ1]
- 万能ネギ 8本
- 小麦粉 100g
- B[卵 1個 水 1/2カップ]
- 揚げ油適量
- レモン(半月切り)1/2個
- 塩少し
作り方
- Aは混ぜ合わせておく。
- ニンジンはピーラーでリボン状にむく。万能ネギは3cm長さに切る。
- ボウルに②、しらすを入れて混ぜ合わせ、小麦粉を少しずつ加えて全体に混ぜ合わせる。
- 別のボウルにBを入れてよく混ぜ合わせ、③に少しずつ加えてまとまるくらいのかたさにする。
- 揚げ油を170℃に熱し、④を食べやすい大きさにまとめながら落とし入れる。途中で上下を返して3~4分揚げる。器に盛り、レモン、塩、①を添える。
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