| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | ニンジンとしらすのかき揚げ |
| 放送日 | 2024年4月30日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年4月日の放送は、「ニンジンとしらすのかき揚げ」です。
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目次
ニンジンとしらすのかき揚げ
材料（4人分）
- ニンジン 1本（200g）
- しらす 100g
- A［マヨネーズ 大さじ6 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1 ショウガ（すりおろす）小さじ1］
- 万能ネギ 8本
- 小麦粉 100g
- B［卵 1個 水 1/2カップ］
- 揚げ油適量
- レモン（半月切り）1/2個
- 塩少し
作り方
- Aは混ぜ合わせておく。
- ニンジンはピーラーでリボン状にむく。万能ネギは3cm長さに切る。
- ボウルに②、しらすを入れて混ぜ合わせ、小麦粉を少しずつ加えて全体に混ぜ合わせる。
- 別のボウルにBを入れてよく混ぜ合わせ、③に少しずつ加えてまとまるくらいのかたさにする。
- 揚げ油を170℃に熱し、④を食べやすい大きさにまとめながら落とし入れる。途中で上下を返して3～4分揚げる。器に盛り、レモン、塩、①を添える。
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