| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 豚ヒレのソース炒め |
| 料理人 | 大原 千鶴先生 |
| 放送日 | 2024年6月11日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年6月11日に放送されたレシピは、「豚ヒレのソース炒め」です。
目次
豚ヒレのソース炒め
材料（2人分）
- 豚ヒレ肉(塊) 300g
- 塩、こしょう各 少々
- しょうが汁 小さじ1/4
- 片栗粉 大さじ1
- ピーマン(好みで赤、黄も合わせて) 3～4個(120g)
【合わせ調味料】 - オイスターソース、ウスターソース、酒 各大さじ1
- 塩 一つまみ
- 粗びき黒こしょう 少々
- ごま油 適量
作り方
- ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横細切りにする。
- 合わせ調味料の材料は混ぜておく。
- 豚肉は繊維を断つように7㎜幅に切る。塩、こしょう、しょうが汁をもみ込み、焼く直前に片栗粉をまぶす。
- フライパンにごま油小さじ1を熱し、ピーマンを入れて塩を加えて炒める。途中で水大さじ1を加えて炒め、しんなりとしたらとり出す。
- (4)のフライパンにごま油小さじ2を足して火にかけ、(3)の豚肉を並べ入れ、両面を3分ほど焼いて火を通す。
- (4)のピーマンを戻し入れ、(2)の合わせ調味料をまわし入れて全体にからめる。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【キユーピー3分クッキング】なめこの梅サンラータン
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名なめこの梅サンラータン 料理人今井 亮先生 放送日2024年6月4日 番組HPhttps://hicbc.com/tv/kewpie…
コメント