| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | 豚の香味から揚げ |
| 放送日 | 2024年9月10日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年9月10日に放送されたレシピは、「豚の香味から揚げ」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【ノンストップ！】しらすのピリ辛冷や汁
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名しらすのピリ辛冷や汁 放送日2024年8月6日 料理人笠原将広（日本料理「賛否…
目次
豚の香味から揚げ
材料（4人分）
- 豚肩ロース肉（ソテー用）4枚
- キャベツ 1/4個
- ナメコ 2パック
- 長ネギ 1/3本
- A［酢、しょうゆ、砂糖、水 各大さじ2 ゴマ油 大さじ1 七味唐辛子 少し］
- B［酒 大さじ2 カレー粉 小さじ2 塩 小さじ1］
- 片栗粉、揚げ油 各適量
- レモン（くし形切り）1/2個
作り方
- キャベツは千切りにし、水にさらして水気をきる。
- ナメコは下ゆでして水気をきり、粗く刻む。長ネギはみじん切りにする。ともにボウルに入れ、Aを加えて混ぜ、ソースをつくる。
- 豚肉はひと口大のそぎ切りにし、Bをもみ込む。
- ③に片栗粉をまぶす。フライパンに2cm深さまで揚げ油を入れて170℃に熱し、豚肉をカリッとするまで3～4分揚げる。
- 器に①と④を盛り合わせ、②のソースをかけてレモンを添える。
コメント