| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 今すぐできる ランクアップキッチン |
| レシピ名 | 後藤流 ペペロンチーノ |
| 放送日 | 2024年6月12日 |
| 料理人 | 「メログラーノ」 後藤祐司シェフ |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」水曜日の人気コーナー「今すぐできる ランクアップキッチン」のレシピを紹介します
2024年6月日に放送されたレシピは、「後藤流 ペペロンチーノ」です。
目次
後藤流 ペペロンチーノ
材料（2人分）
- スパゲティ（1.6mm）160g
- オリーブオイル 大さじ4
- ニンニク（つぶす）2かけ
- 赤唐辛子（輪切り）1本
- 水 1カップ
- 塩、コショウ（黒）各適量
- ポテトチップス（コンソメ味・市販品）15g
- イタリアンパセリ（粗みじん切り）適量
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ポチップ
作り方
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。ふつふつしてきたら火を弱め、ニンニクが薄茶色になるまでしっかりと火を入れる。赤唐辛子を加え、分量の水を加えて中火で沸騰させる。
- 鍋に湯を沸かして塩（1%・湯1Lに塩10gが目安）を加え、スパゲティを袋の表示時間どおりにゆでる。
- ①が沸いたら、ポテトチップスを加え、塩、コショウをふる。しんなりとやわらかくなったら、ニンニクと一緒にフォークの背でつぶし、ペースト状にする。
- ③に②のスパゲティを湯をきって加え、ソースをからめる。塩で味をととのえる。
- 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
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