| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | グリンピースのパスタ |
| 放送日 | 2024年5月13日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年5月13日の放送は、「グリンピースのパスタ」の紹介です。
目次
グリンピースのパスタ
材料（2人分）
- スパゲッティ 160g
- グリンピース（さや入り）250g
- ベーコン 30g
- 玉ねぎ 50g
- にんにく（みじん切り）小さじ1/3
- 水 100ml
- バター 20g
- パルメザンチーズ（粉）大さじ2
- バージンオリーブ油 大さじ1/2
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
- グリンピースはさやから取り出し、1％の塩を入れた熱湯で5分ゆでて取り出す。
- ベーコンを細切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンににんにくのみじん切り、バージンオリーブ油を入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして炒め、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒める。
- グリンピースをゆでた熱湯でスパゲッティをゆでる。
- 3に分量の水、4のゆで汁50ml、グリンピースを加えて沸騰させ、グリンピースをしっかりつぶしながら中火で約2分煮る。
- 5にバターを入れ、塩、こしょうで味を調え、スパゲッティを加えて弱火で和え、パルメザンチーズを混ぜて器に盛り、パルメザンチーズをかける。
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