| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | ホタテと白菜のクリーム煮 |
| 放送日 | 2023年12月5日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2023年12月5日の放送は、「ホタテと白菜のクリーム煮」です。
旬の白菜がたっぷり食べられますね
一緒に作りたいおすすめレシピ
あわせて読みたい
【DAIGOも台所】さつま芋のきんぴら
番組名DAIGOも台所～今日の献立何にする？ レシピ名さつま芋のきんぴら 放送日2023年11月30日 出演者DAIGO 今回は、買い物に出たくない寒い日に重…
目次
ホタテと白菜のクリーム煮
材料（4人分）
- ホタテ貝柱水煮缶 小2缶
- 白菜 1/4個
- シイタケ 4枚
- 万能ネギ 適量
- A［水1と1/2カップ 薄口しょうゆ、みりん各大さじ2］
- とろろ昆布 10g
- 牛乳 1と1/2カップ
- B［片栗粉、水各大さじ1］
- バター 20g
- 塩、粗びきコショウ（黒）各少し
作り方
- 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切りにし、軸はひと口大のそぎ切りにする。シイタケは軸を除いて薄切りにする。万能ネギは小口切りにする。
- フライパンに①の白菜の軸、葉、A、ホタテ缶（缶汁ごと）、シイタケを順に入れる。その上にとろろ昆布をほぐして散らし、フタをして中火にかける。
- 煮立ったら弱火にして5～6分蒸し煮にし、牛乳を加えてさっと煮る。
- Bの水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
- バターを加えてかき混ぜながら溶かし、塩で味をととのえる。器に盛り、①の万能ネギをのせてコショウをふる。
1人分のカロリーは167kcalです
コメント