【ノンストップ！】カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん

2024年2月2日

番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん
放送日	2024年2月2日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

2024年2月2日の放送は、「カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん」です。

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カリフラワーとブロッコリーの淡雪あん

今が旬のブロッコリーとカリフラワーが美味しく食べられるレシピです

材料（2人分）

作り方

カリフラワーとブロッコリーはそれぞれ小房に分け、さっと塩ゆでする。ササミは細切りに、カニ風味かまぼこは長さを半分に切ってほぐす。長ネギは粗みじん切りにして大さじ3用意する。
深めのフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①の長ネギを炒める。香りが立ったら、カリフラワーとブロッコリーを加えて炒め、塩、コショウをふって器に盛る。
ボウルに卵白を入れてかたく泡立てる。
②のあいたフライパンにサラダ油大さじ1をたし、ショウガを炒める。①のササミ、カニ風味かまぼこを加え、さらに炒める。
Aを順に加え、混ぜ合わせたBでとろみをつける。③を加えて大きくかき混ぜながらさっと炒めて②にかけ、混ぜ合わせたCをのせる。

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1人分のカロリーは272kcalです