番組名 | ノンストップ! |
コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
レシピ名 | 牛ネギすき焼き |
放送日 | 2024年1月16日 |
笠原将広 (日本料理「賛否両論」店主) | |
番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年1月16日の放送は、「牛ネギすき焼き」です。
【キユーピー3分クッキング】甘えびの塩麹あえ&頭のから揚げ
番組名キユーピー3分クッキング レシピ名甘えびの塩麹あえ&頭のから揚げ 料理人大原 千鶴先生 放送日2023年12月29日 番組HPhttps://hicbc.c…
目次
牛ネギすき焼き
すき焼きは家族皆が大好きなメニューなので美味しく作りたいです!
材料(4人分)
- 牛切り落とし肉400g
- 長ネギ4本
- しらたき2袋
- サラダ油大さじ1
- 砂糖、しょうゆ各大さじ5
- 酒大さじ6
- 卵4個
- A[牛乳大さじ4 粗びきコショウ(黒)少し]
作り方
- しらたきは下ゆでして水気をきり、長ければ食べやすく切る。長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
- 鍋にサラダ油を中火で熱し、①の長ネギの白い部分を敷きつめ、しっかり焼きつける。青い部分も加えて焼きつけ、弱火にする。
- ②の上に①のしらたきを敷きつめ、牛肉を広げてのせる。
- 砂糖を全体にふりかけ、なじんだら、酒、しょうゆを加える。ぐつぐつ煮てアクを除き、全体を混ぜ合わせてすべての具に火をとおす。
- 器に卵を割り入れ、Aを等分して加え、つけダレにする。
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