| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 笠原将弘のおかず道場 |
| レシピ名 | よだれ豚 |
| 放送日 | 2024年2月13日 |
| 料理人 | 笠原将広 （日本料理「賛否両論」店主） |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」火曜日の人気コーナー「笠原将弘のおかず道場」のレシピを紹介します
2024年2月13日の放送は、「よだれ豚」です。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【DAIGOも台所】すいとん根菜汁
番組名DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ レシピ名すいとん根菜汁 放送日2024年1月9日 出演者DAIGO 番組HPhttps://onnela.asahi.co.jp/…
目次
よだれ豚
ボリューム満点！タレの美味しさで箸が止まりません！
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉300g
- ニンジン1本
- 長ネギ1/3本
- モヤシ1袋
- 塩適量
- A［砂糖大さじ3 酢大さじ2 みそ、しょうゆ、豆板醤、練りゴマ（白）各大さじ1］
- サラダ油大さじ3
- いりゴマ（白）少し
作り方
- ニンジンは皮つきのまま5cm長さの拍子木切りにする。
- 長ネギはみじん切りにする。豚肉は5cm長さに切る。
- 鍋に①のニンジンを入れて水を加え、中火にかける。煮立ったら弱火にし、5分ほどゆでる。モヤシを加えてさっとゆで、モヤシとニンジンを引き上げて水気をきり、塩少しをふる。
- 残った湯で②の豚肉をゆで、火をとおす。ザルに上げて水気をきり、塩少しをふる。
- ボウルに②の長ネギとAを入れてよく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、熱くなるまで加熱し、ボウルに加えてよく混ぜる。③、④を盛った器にかけ、ゴマをふる。
コメント