| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 白菜たっぷりグラタン |
| 料理人 | 近藤 幸子先生 |
| 放送日 | 2024年1月5日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年1月5日の放送は、近藤 幸子さんによる「白菜たっぷりグラタン」です。
今が旬の白菜！熱々でいただきたいですね
目次
白菜たっぷりグラタン
材料（2人分）
- 白菜 1/4株(550g)
- マッシュルーム 1パック(100g)
- ロースハム 5枚(80g)
- バター 30g
- 塩 小さじ1/3
- 小麦粉 30g
- 牛乳 2カップ
- ピザ用チーズ 40g
作り方
- 白菜は3㎝大に切る。マッシュルームは5㎜幅に切る。ロースハムは放射状に6等分に切る。
- 鍋にバターを熱し、白菜と塩を入れて強火で炒める。水分が出てしんなりとしてきたらロースハム、マッシュルームを加え、ときどき混ぜて水分を飛ばしながら強めの中火で10分ほど炒める。
- 火を止め、小麦粉をふり入れて全体をよく混ぜる。牛乳1カップを加え、ひと混ぜして火にかける。混ぜながらとろみをつけ、全体になめらかになったら残りの牛乳を加えて温める。
- 耐熱の器に③を入れ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで表面にこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼く。または220℃に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
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