| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | かにのトマトクリームパスタ |
| 料理人 | 今井 亮先生 |
| 放送日 | 2024年1月12日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年1月日の放送は、今井 亮先生による「かにのトマトクリームパスタ」です。
目次
かにのトマトクリームパスタ
材料（2人分）
- パスタ(リングイネ) 160g
- かにの身 80g
- トマト水煮(カットタイプ) 1/2缶(200g)
- にんにく 1かけ
- イタリアンパセリ 3本
- カレー粉 少々
- 白ワイン 大さじ2
- 生クリーム 大さじ3
- 塩、オリーブ油 適量
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ポチップ
作り方
- かにの身はほぐす。にんにくはつぶし、イタリアンパセリはみじん切りにする。
- 【ソース作り】かにの身はほぐす。にんにくはつぶし、イタリアンパセリはみじん切りにする。
- かにの身、カレー粉を加えてさっと炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
- トマト水煮を加え、混ぜながら3分ほど煮つめ、火を止める。
- 鍋に湯1.5ℓを沸かし、塩小さじ2を入れ、リングイネを表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ3をとりおき、湯をきる。
- ④のソースに生クリーム、⑤のゆで汁を加えて火にかけ、煮立ったらリングイネ、イタリアンパセリを加えて手早くあえる。
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