| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | 塩そぼろ丼 |
| 料理人 | 小林 まさみ先生 |
| 放送日 | 2024年1月22日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年1月22日の放送は、小林 まさみ先生による「塩そぼろ丼」です。
目次
塩そぼろ丼
しょうがとゴマ油の風味が効いたそぼろ丼です
材料（2人分）
- ごはん(温かいもの) 350～400g
- 鶏ひき肉 200g
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- おろししょうが 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 貝割れ菜 1/4パック(正味5g)
- 焼きのり (全形)1枚
作り方
- 鍋にひき肉、みりん、酒、塩、おろししょうがを入れ、菜箸4本でよく混ぜる。
- 強めの中火にかけ、混ぜながら炒ってひき肉に火を通す。水分が残っていたら飛ばし、ごま油を加えて混ぜる。
- 貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。
- 器にごはんを盛り、焼きのりをちぎって散らし、(1)を等分にのせ、(2)の貝割れ菜をのせる。
今までひき肉に火を通してから調味料で味付けしていました！
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