| 番組名 | キユーピー3分クッキング |
| レシピ名 | にんじんとグレープフルーツのマリネ |
| 料理人 | ワタナベ マキ先生 |
| 放送日 | 2024年5月16日 |
| 番組HP | https://hicbc.com/tv/kewpie/ |
2024年5月16日の放送は、「にんじんとグレープフルーツのマリネ」です。
目次
にんじんとグレープフルーツのマリネ
材料（2人分）
- にんじん 1/2本(80g)
- グレープフルーツ 1/2個(正味100g)
- 赤ワインビネガー 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- パセリのみじん切り 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- にんじんは5㎝長さの細切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。
- 水気をふき、温かいうちに赤ワインビネガー、塩を加えて混ぜ、粗熱をとる。
- グレープフルーツは皮と薄皮をむいて手で一口大に裂き、(2)に加えて混ぜる。パセリ、オリーブ油も加えてさっと混ぜる。
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