【ノンストップ！】コマツナと豚のふわふわ卵のせ

2024年1月19日

番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	コマツナと豚のふわふわ卵のせ
放送日	2024年1月19日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

2024年1月19日の放送は、「コマツナと豚のふわふわ卵のせ」です。

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コマツナと豚のふわふわ卵のせ

材料（2人分）

作り方

コマツナは4～5cm長さに切り、茎と葉を分ける。豚肉は7～8mm厚さのひと口大に切り、塩、コショウ各少しで下味をつける。
長ネギは1cm厚さの斜め切りに、キクラゲは水で戻してひと口大に切る。ニンニクは粗みじん切りにする。
フライパンを熱し、①の豚肉を並べて焼く。脂が出てきたらニンニクを加える。肉に焼き色がついたら裏返し、コマツナの茎、長ネギ、キクラゲを加えて炒める。
全体に脂が回ったら、①のコマツナの葉を加え、Aを回し入れて強火で炒め合わせる。塩、コショウで味をととのえ、器に盛る。
ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えて混ぜる。
小さめのフライパン（約直径18cm）にサラダ油を強火で熱し、少し煙が出てきたら、卵液を一気に流し入れる。さっと炒めて半熟状になったら3にのせ、混ぜ合わせたCをかける。

1人分のカロリーは477kcalです