| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | ニンニク増し増し揚げもち |
| 放送日 | 2024年1月5日 |
| 料理人 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年1月5日の放送は、「ニンニク増し増し揚げもち」です。
そろそろお餅に飽きてきた人におすすめのレシピです
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目次
ニンニク増し増し揚げもち
お餅をイタリアン風にアレンジ！
お正月にたくさん食べて飽き始めたお餅が新鮮な味わいに変化します♪
材料（2人分）
- 切りもち 3個
- ベーコン（厚切り）50g
- 鶏モモ肉小1枚（200g）
- カブ 2個
- カブの茎 50g
- オリーブオイル 適量
- A［ニンニク、タマネギ（各横に薄切り）各100g］
- 赤唐辛子（種を除く）1/2～1本
- 白ワイン 大さじ2
- B［水 3カップ 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2］
- 塩 小さじ1/3
- コショウ（黒）、揚げ油 各適量
- C［パセリ（みじん切り）、粉チーズ 各大さじ1］
作り方
- もちは横半分に切る。ベーコンは7～8mm太さの棒状に切る。鶏肉は6等分に切る。カブは皮をむいて4等分のくし形切りに、カブの茎は4～5cm長さに切る。
- 鍋にオリーブオイル大さじ2を中火で熱し、Aを入れてキツネ色になるまで炒める。
- フライパンにオリーブオイル適量を熱し、①のベーコン、鶏肉、カブ、赤唐辛子を入れ、肉に焼き色がつくまで炒める。
- ②の鍋に白ワインを加えて煮立て、Bと③を加えて強火で10～15分煮る。煮上がる2分前に①のカブの茎を加え、塩、コショウで味をととのえる。
- 別のフライパンに深さ5mmほど揚げ油を熱し、①のもちを並べて両面揚げ焼きにする。器に④とともに盛り合わせ、混ぜ合わせたCをかける。
1人分のカロリーは703kcalです
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