| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー名 | 中山優馬のゆウマイごはん |
| レシピ名 | 優馬のシューマイ |
| 放送日 | 2024年2月16日 |
| 出演者 | 中山優馬 |
| 番組HP | https://www.fujitv.co.jp/nonstop/ |
「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します
2024年2月16日の放送は、「優馬のシューマイ」です。
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目次
優馬のシューマイ
上に乗せたとびっこが鮮やか！プチプチした食感も楽しいです♪
材料（2人分）
- シューマイの皮 12～15枚
- 豚ひき肉 150g
- 豚肩ローストンカツ用肉 1枚（100g）
- タマネギ 1/2個（100g）
- 干しシイタケ 2枚（戻して25g）
- A［酒大さじ1 オイスターソース大さじ1/2 ショウガ（すりおろす）、砂糖各小さじ1 しょうゆ小さじ1/2 塩小さじ1/3 コショウ（黒）適量］
- 片栗粉 大さじ1
- とびっこ 30g
- B［マヨネーズ大さじ1 ショウガ（すりおろす）大さじ1/2 しょうゆ小さじ2］
作り方
- 豚肩ロース肉は7～8mm角に切る。タマネギは粗みじん切りにする。干しシイタケは水で戻してみじん切りにし、戻し汁は大さじ1/2取りおく。
- ボウルにひき肉と①の豚肉を入れてAとシイタケの戻し汁を加え、混ぜ合わせる。①のタマネギに片栗粉をまぶして加え、干しシイタケを加えて混ぜ合わせる。シューマイの皮で等分に包み、とびっこをのせる。
- フライパンの底にふきんを敷いて高さ2cmほどの耐熱容器を置いて台にし、器の高さ半分まで湯を注いで沸かす。皿をのせてシューマイを並べ、フタをして強火で8分ほど蒸す。簡易蒸し器を使っても。
- 器に盛り、混ぜ合わせたBを添える。
1人分のカロリーは467kcalです
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