| 番組名 | あさイチ |
| レシピ名 | 新ごぼうのラペ |
| 放送日 | 2024年5月20日 |
| 出演者 | 博多華丸 博多大吉 鈴木奈穂子 |
| 料理人 | 料理研究家・管理栄養士 満留 邦子 |
| 番組HP | https://www.nhk.jp/p/asaichi/ts/KV93JMQRY8/ |
2024年5月20日の放送は、「新ごぼうのラペ」の紹介です。
目次
新ごぼうのラペ
材料（2～3人分）
- 新ごぼう 1本(100g)
【A】 - 酢 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- くるみ粗く刻む 15g
- ルッコラ 適量
作り方
- 「新ごぼう」を、たわしなどでよく洗い、斜め薄切りにしてから細切りにし、サッと洗う。鍋に湯（カップ4／分量外）を沸かし、塩（小さじ1／分量外)を加え、ごぼうを3分間ゆでて、ざるにあげて粗熱をとる。
- Aをよく混ぜて、水けを切った(1)を熱いうちにあえ、くるみを加えて混ぜる。皿に食べやすく切ったルッコラを敷いて、上にのせる。
一緒に作りたいおすすめレシピ
【ノンストップ！】香ばし豚丼
番組名ノンストップ！ コーナー名笠原将弘のおかず道場 レシピ名香ばし豚丼 放送日2024年5月7日 料理人笠原将広（日本料理「賛否両論」店主…
コメント