【ノンストップ！】オクラとイカのサブジ風

2024年6月21日

番組名	ノンストップ！
コーナー名	中山優馬のゆウマイごはん
レシピ名	オクラとイカのサブジ風
放送日	2024年6月21日
出演者	中山優馬
番組HP	https://www.fujitv.co.jp/nonstop/

「ノンストップ!」金曜日の人気コーナー「中山優馬のゆウマイごはん」のレシピを紹介します

2024年6月21日に放送されたレシピは、「オクラとイカのサブジ風」です。

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オクラとイカのサブジ風

材料（2人分）

作り方

オクラはヘタの先を落としてガクをむき、塩適量（分量外）をふって板ずりし、縦に切り目を入れる。イカは皮つきのまま1cm弱の輪切りに、エンペラは縦半分に切り、8mm幅に切る。ゲソは2本ずつに切り分ける。タマネギは7～8mm幅に切る。パプリカはヘタと種を除いてすりおろす。
フライパンにサラダ油を熱し、Aを入れてさっと炒め、①のタマネギを加えて半透明になるまで炒める。
残りの①と塩小さじ1/4を加えて混ぜ、フタをして弱めの中火で6分蒸し焼きにする。途中1～2回全体を混ぜる。
ヨーグルトを加えて軽く炒め、塩、コショウ各少しをふる。
器に盛ってアーモンドを散らし、バターライスを添える。

1人分のカロリーは473kcalです