| 番組名 | DAIGOも台所 ～今日の献立何にする？～ |
| レシピ名 | 豚肉のハムチーズカツ |
| 放送日 | 2024年4月24日 |
| 出演者 | DAIGO |
| 番組HP | https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro |
2024年4月24日の放送は、「豚肉のハムチーズカツ」の紹介です。
目次
豚肉のハムチーズカツ
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用）2枚
- ロースハム 4枚
- スライスチーズ 2枚
- 小麦粉 適量
- 溶き卵 1個
- パン粉 適量
- トマト 小2個
- ベビーリーフ 20g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
- バージンオリーブ油 適量
作り方
- ロースハムとスライスチーズは半分に切り、チーズをハムではさみ、トマトは6等分に切る。
- 豚ロース肉は脂身を切り取り、赤身の方から切り込みを入れて袋状にする。
- 豚肉に塩、こしょうをし、1を詰めて竹串で止め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れ、2の脂身を加えて中火で熱し、3を入れて5分くらい揚げるように焼く。
- ボウルにトマト、ベビーリーフを入れ、バージンオリーブ油、塩、こしょうで和える。
- 4の竹串を抜いて器に盛り、5を添える
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